關於名香茶行

本行創立于 1978 年至今30餘載，自開業以來即奉持一份堅持與原則就是不斷的改進提升如何能烘焙出真正的「好茶」，但要認得「好茶」亦須具備對茶有深厚情感之茶人才能體會箇中滋味跟感覺。 一杯茶湯內所蘊涵之茶裡世界是經過大地蘊育日月光合雲霧滋潤才得滋長成為大自然的「味」，此「味」是入口滑潤回甘沁入心脾清爽醒腦才是真正的 「好茶味」。 再則茶為何要烘焙？這是很多喝茶人無法瞭解的問題，試問喝茶人，你會因喝茶而無法入眠，因喝茶 而感覺胃不舒服嗎？ 那是因為茶農初製完成的茶叫「毛茶」，因毛茶水分、單寧、咖啡因含量很高，而且毛茶性寒，如屬寒性體質之人，喝毛茶就會有以上所說的問題。 若屬熱性體質的人就不會有不適感，所以毛茶需透過高、低溫烘焙，將之轉化為不寒、不燥、温性之茶 品，才能適合各種體質喝茶人品飲。 鑑此，本行長年來不斷研究試煉，才在近期推出「黑金鋼」熟茶系列茶品，此茶在年間經多次高温焠煉之下，又能保持茶裡之養分，由寒轉温，維生素轉化不致使茶碳化，是本行烘焙過程中，曾多次以各種茶樣提供專職單位、學者專家，檢驗飲才得以產生此優質茶品，此黑金鋼茶可長期儲存，具越陳越香之特性，多年後即成為所謂-老茶